Cara Membuat Bawang Hitam Yang Benar
Bawang hitam atau yang sering disebut dengan istilah “Black Garlic” adalah bawang putih tunggal mentah yang diproses dalam kelambaban dan kurun waktu tertentu, sehingga gulanya terkaramelisasi secara sempurna dan dipecah secara bertahap. Bawang putih menjadi hitam setelah proses fermentasi. Rasanya manis, bau menyengatnya hilang, dan khasiatnya berlipat 8-10 kali, terutama sebagai pemusnah radikal bebas (yang menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker, serangan jantung, katarak, serta turunnya fungsi ginjal). Cara membuat bawang hitam yang benar sejatinya tidaklah sulit. Hanya saja membutuhkan kesabaran, lantaran proses pembuatannya yang cukup lama. 1. Cara membuat bawang hitam dengan rice cooker atau majic com Bahan: 250 gram bawang putih tunggal segar. Perlengkapan: – Rice cooker atau magic com – Lilin aroma terapi (untuk membantu memerangi aroma bawang putih) Langkah dan cara pembuatan: – Tempatkan rice cooker pada daerah dengan ventilasi udara yang...